立教大学教授　杉浦克己の研究室。栄養面からのアプローチを主として人々のウエルネスを追及。アスリートの栄養サポートから、子どもの食育、女性のダイエット、高齢者のロコモ・介護予防、東日本大震災の復興支援など、現代日本の健康・栄養面の課題に対して、きめ細かな解決策を提案している。