「かながわブランド」三崎黒潮キンメ。それは四国から紀伊半島沖にかけて流れる黒潮に沿った漁場で漁獲され、神奈川県三崎港に水揚げされた金目鯛。大きなからだと濃く鮮やかな赤いうろこ、しっかりと脂ののった白身が特徴です。