福岡県添田町英彦山でカフェ・お土産屋「HIKONIWA（ヒコニワ）」を、標高634m地点にある元観光案内所を改修して営業しています。豆乳の製造から豆乳スイーツの製造販売も店内で行っています。豆乳チーズケーキは、英彦山の自然が育む澄んだ水と九州産の大豆（フクユタカ）でつくる豆乳をケーキの約半分使用した体にやさしい豆乳チーズケーキとなっております。