ボールドヒルズワイン公式サイト。私たちは、世界的な権威のあるコンクールで数多の受賞歴を誇るピノ・ノワール、ピノ・グリ、リースリング、ロゼを産出するブティックワインの生産者です。世界3大ピノ・ノワールの産地と呼ばれるニュージーランド・セントラルオタゴにて日本人オーナーが畑を引継ぎ、オーガニック農法を取り入れ防虫剤・除草剤をはじめ化学薬品・化学肥料等を使用せずに手作業と牧羊によって雑草を除去、収穫は葡萄への気温上昇による損傷を防ぐために早朝に“一房一房”丁寧に手摘みで収穫しています。