鮫皮おろし「長次郎作」の製造・販売。プロも愛用しており、TVや雑誌でも取り上げられています。いつもの料理の味をさらに引き立てる本物の料理道具。最高級本鮫の皮をかたくなにこだわり厳選して作り上げた鮫皮おろしです。