山からの代表商品、上山秀（かみのやまシュー）は、山形県産つや姫米粉を使ったクッキーシューです。中のカスタードもつや姫米粉で｛ぷるぷる食感｝に炊き、北海道産生クリームと混ぜ合わせています。雄大な蔵王連峰の山々と「かみのやま」の魅力をクッキーシューで伝えていきます。ふるさと納税では最大６か月待ち年間30万個を売り上げました。 当社は地元食材を中心に新鮮な材料でさまざまなお菓子を製造しています。 おいしいお菓子を上（山）から山形へ。（山）形から日本へ。 地元食材の良さを全国のみなさまへお届けいたします。